Quiñóns da Insua Albariño nace en Pontevedra, Galicia, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, en un entorno natural de gran valor integrado en la Red Natura 2000. Es un vino que refleja el carácter del viñedo, el respeto por la tierra y una elaboración cuidada desde el origen.
El viñedo está plantado con variedad Albariño y conducido en espaldera con orientación norte-sur, mediante poda en Guyot simple. Su cultivo se desarrolla con una gestión respetuosa del entorno, manteniendo la masa vegetal durante todo el año y aplicando el control de vegetación y plagas conforme a la normativa de la Red Natura 2000 para minimizar el impacto ambiental. La finca disfruta de unas 2.500 horas de sol al año, un factor que favorece la correcta maduración de la uva y su expresión aromática.
La elaboración comienza con vendimia manual, seguida de un desfangado estático en frío durante 48 horas a 7 ºC. La fermentación se realiza con pie de cuba del propio viñedo, reforzando así su identidad y vínculo con el terreno.
A la vista presenta un aspecto limpio y brillante, con color amarillo limón y sutiles reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas de alta intensidad, muy varietales y complejos, donde destacan las notas cítricas y frutales sobre delicados matices florales. En boca resulta agradable y persistente, con buena estructura y una frescura marcada por su equilibrada acidez.
Con 13,5 % vol., es un vino especialmente indicado para acompañar pescados, mariscos, arroces, pastas, carnes blancas y entrantes.